INFORMATIONS SUR LES FRUITS ET POUDRES LYOPHILISÉS NATIFS AUSTRALIENS
Saviez-vous que la lyophilisation peut prendre jusqu'à 7 jours pour être achevée ?
Ce processus lent et doux permet à jusqu'à 99 % de l'eau gelée contenue dans les fruits de s'échapper sous forme de gaz sous pression.
La durée de conservation des fruits est prolongée grâce à ce processus et il est scientifiquement prouvé que la valeur nutritionnelle est maintenue à au moins 95 %, ainsi que 100 % des fibres contenues dans le fruit. Cela signifie que la valeur nutritionnelle est similaire à celle du fruit frais d'origine lorsqu'il est lyophilisé, comparé à seulement 50-60 % pour les fruits déshydratés qui ressemblent à du cuir au toucher et à l'apparence.
La meilleure façon de conserver les fruits lyophilisés NATIF, une fois ouverts, est dans un récipient hermétique et scellé, au réfrigérateur. Vous pouvez ainsi obtenir une durée de conservation de plus d'un an, en conservant tous les nutriments et la saveur.
Les fruits lyophilisés sont légers, croustillants et croquants, avec une saveur concentrée provenant du fruit frais d'origine. La forme et la couleur sont également mieux conservées par lyophilisation, car moins de chaleur est utilisée par rapport aux fruits déshydratés.
Si vos fruits NATIF absorbent un peu d'humidité atmosphérique, ils peuvent perdre leur croquant, mais ils restent excellents à utiliser. Ne vous inquiétez donc pas s'ils ramollissent. C'est normal. Il est également normal que la poudre s'agglomère. Il suffit de la briser avec une cuillère. Ce n'est pas un problème et c'est toujours bon.
Alors, savourez vos fruits et poudres lyophilisés NATIF dans le cadre d'une alimentation et d'un mode de vie sains et équilibrés.
Laissez un commentaire