SESSION CULINAIRE NATIF @ BAYSIDE MELBOURNE

SÉANCE D'INFORMATION SUR LES ALIMENTS AUTOCHTONES BAYSIDE MELBOURNE

VOUS POUVEZ RÉSERVER VIA EVENTBRITE SUR LE LIEN CI-DESSOUS

https://www.eventbrite.com.au/e/australian-native-foods-information-health-benefits-how-to-use-them-tickets-35165349507?aff=es2

Découvrez-en davantage sur les aliments indigènes australiens, leur provenance, leurs bienfaits pour la santé et la façon de les utiliser.

Vous pourrez toucher, goûter, sentir et voir une variété d'aliments indigènes frais, congelés et séchés utilisés dans la cuisine moderne, et discuter de la façon de les appliquer à la cuisine maison de tous les jours. On vous montrera également comment préparer ces aliments, avec quoi ils se marient bien et en quelle quantité les utiliser.

Nous parlerons des bienfaits pour la santé et de l'avenir de ces fascinants superaliments d'Australie.

Chaque participant recevra un sac d'échantillons d'aliments indigènes séchés à emporter, des fiches d'information et un accès à des recettes en ligne.

L'utilisation d'aliments indigènes australiens soutient les agriculteurs australiens et les cueilleurs sauvages à travers l'Australie, c'est excellent pour la terre, notre environnement et aide à maintenir en vie les connaissances traditionnelles des Premiers Peuples.

Embarquez pour un voyage et découvrez les vrais « goûts et saveurs de l'Australie », en étant conscient de leur histoire, de leur statut actuel et de leur avenir passionnant.

Nous rendons hommage aux habitants de Bayside Boon Warrung et à tous les propriétaires traditionnels passés et présents qui ont pris soin de cette terre pendant des milliers d'années.

5 $ de chaque billet iront à Children's Ground – des communautés indigènes qui font les choses à leur manière pour cette génération et les générations futures.

Au cours de cette formation, vous allez :

• Découvrir les aliments indigènes et leur provenance.
• Parler des questions éthiques et de durabilité.
• Parler des aliments indigènes de la région de Bayside et des problèmes de cueillette.
• Les bienfaits pour la santé des superaliments indigènes.
• Comment les préparer, avec quoi ils se marient bien et en quelle quantité les utiliser.
• Voir, toucher, sentir et goûter des aliments indigènes.
• Assister à une présentation d'images d'aliments indigènes.
• Recevoir des informations à emporter.
• Et bien plus encore...

Cet événement sera répété dans d'autres banlieues de Melbourne - restez à l'écoute.

Julie Merlet - NATIF