Un plateau d'aliments NATIF
Nous vendons la plupart de nos aliments NATIF séchés. Soit séchés à l'air, soit lyophilisés.
Pour les réhydrater, il suffit d'ajouter de l'eau pour les rendre moelleux et prêts à l'emploi.
Nous avons utilisé des aliments indigènes tout au long de la période des fêtes dans de nombreux plats ayant d'autres influences culturelles.
C'était un point central de conversation autour des aliments indigènes, de leur utilisation traditionnelle et des faits intéressants à leur sujet, de leurs bienfaits pour la santé et d'autres façons de les utiliser.
Les gens étaient tellement enthousiastes à l'idée de les essayer entiers, et pas seulement sous forme de poudre, c'est ainsi que vous pouvez vous connecter avec eux, au plus près de leur apparence dans la nature.
J'ai remarqué que les gens développent un palais pour les saveurs indigènes après quelques essais. Une fois que vous avez surmonté le fait qu'elles ne sont pas si sucrées, vous commencez à percevoir les saveurs et les arômes individuels, puis à vous identifier à eux par tous vos sens.
C'est parce qu'ils ne sont pas si sucrés qu'ils se marient si bien avec des desserts qui ont besoin de ce contraste de saveurs, ou vous pouvez leur ajouter un peu de douceur (comme du miel brut local).
Je pense que nous avons beaucoup de chance d'avoir accès à ces aliments uniques d'Australie et j'espère que vous pourrez les partager avec votre famille et vos amis en les accueillant dans votre vie quotidienne.
Julie.
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