LAIT DE GRAINES DE CHANVRE ET DE NOIX DE MACADAMIA

LAIT DE GRAINES DE CHANVRE ET DE NOIX DE MACADAMIA

Cette pâte de lait de noix permet de faire jusqu'à 5 litres de lait de noix et de graines.

Vous pouvez utiliser ce lait de noix dans un bol de céréales, pour faire des crêpes, des desserts, et utiliser la pâte crémeuse à la place de la crème et du yaourt. Je l'ai utilisé dans un plat au curry à la place du lait de coco et c'était incroyable.

INGRÉDIENTS

2 tasses de noix de macadamia australiennes

1 tasse de graines de chanvre australiennes

1 banane

1/4 tasse d'huile de chanvre ou de macadamia australienne

Jusqu'à 1 tasse d'eau (pour former la pâte à la fin du mixage)

Option : Ajouter 1/4 tasse de poudre de Wattleseed NATIF trempée au mélange.

Option 2 : Ajouter 1 cuillère à café de pâte de vanille et un peu de miel pour la rendre plus savoureuse et plus douce.

MÉTHODE

Ajoutez les graines, les noix et l'huile de chanvre dans un robot culinaire ou, comme je l'ai fait, un Nutribullet, jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Ajoutez la banane et l'huile et mixez-les également.

Ajoutez lentement suffisamment d'eau jusqu'à obtenir une pâte plus crémeuse.

Conservez la pâte dans un bocal en verre hermétiquement fermé au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

POUR FAIRE 1 LITRE DE LAIT

Utilisez 1/4 tasse de cette pâte pour faire 1 litre de lait.

Utilisez ce lait dans les smoothies, dans les bols de petit-déjeuner, comme crème sur les gâteaux et les desserts ou comme substitut de yaourt sur les céréales.

Souvent, nous voyons des laits de noix au supermarché qui ne contiennent qu'environ 4 % de noix et d'autres additifs.

Faire le vôtre à la maison est sain, pur et bon pour la santé, fraîchement préparé, plus crémeux et plus agréable.