Beignets en forme de gâteau à la fraise-gomme avec glaçage au quandong
Donne 6 beignets
Ingrédients :
180g Farine tout usage
70g Sucre
250ml Lait
125ml Huile de tournesol
2 cuillères à café de Gomme de fraise
1 cuillère à café de substitut d'œuf "No Egg"
1/2 cuillère à café de poudre à lever
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de pâte/extrait de vanille
1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
Une pincée de sel
Ingrédients du glaçage :
150g Sucre glace
25ml Eau
2 cuillères à café de Poudre de Quandong
Colorant alimentaire (facultatif)
Méthode :
-Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
-Dans un grand bol, tamiser ensemble tous les ingrédients secs du gâteau.
-Ajouter ensuite tous les ingrédients humides et mélanger juste assez pour combiner.
-Verser le mélange dans un moule à beignets légèrement huilé jusqu'aux 3/4.
-Cuire au four pendant 17-18 minutes.
-Placer au réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être glacés.
-Pour faire le glaçage, tamiser le sucre glace dans un bol, puis ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
-Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau si vous voulez un glaçage plus liquide.
-Une fois les beignets suffisamment refroidis, étaler le glaçage dessus, ou vous pouvez le mettre dans une poche à douille et dessiner un motif sur le dessus.
RECETTE ET PHOTO POUR NATIF DE @veganaugogo
Rebecca est une créatrice de délicieuses recettes végétaliennes et adore utiliser des ingrédients natifs australiens.
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