300g de farine tout usage

250g de sucre cristallisé

250ml de lait végétal

125ml d'huile de tournesol

3 cuillères à café de Gomme de Fraise

2 cuillères à café de substitut d'œuf "Sans Œuf"

1 1/2 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

1/4 cuillère à café de sel

100g de sucre glace

30ml d'eau

1 cuillère à café de poudre de Quandong

Muntries pour la garniture

Méthode :

-Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante) et graissez vos moules à pâtisserie.

-Dans un bol, fouettez tous les ingrédients liquides et mettez de côté.

-Dans un grand saladier, tamisez tous les ingrédients secs.

-Ajoutez les ingrédients liquides aux secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

-Versez le mélange dans le moule jusqu'aux 2/3.

-Faites cuire pendant 32 minutes.

-Une fois les gâteaux refroidis, mélangez tous les ingrédients du glaçage dans un petit bol et arrosez les gâteaux.

Recette par @Veganaugogo sur Instagram