Myrte anisé
(Syzygium anisatum)
Herbe indigène australienne
Le myrte anisé est un arbre de la forêt tropicale humide poussant dans certaines régions du nord-est de la Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les feuilles sont broyées libérant un arôme et une saveur anisés (ou de réglisse).
COMMENT L'UTILISER :
SALÉ : Marinades et assaisonnements pour barbecues, fruits de mer, plats asiatiques et végétariens, plats crus, salades, pâtes, pâtisseries salées, cornichons, chutneys, currys et vinaigrettes ou tout simplement comme n'importe quelle autre herbe ou épice lorsque vous souhaitez une touche anisée.
SUCRÉ : À ajouter aux pâtisseries, confitures, sirops, gâteaux, tartes, sauces, glaces ou sorbets. Fait également un excellent thé.
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Myrte anisé.
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