QUANDONG (FRUIT)
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Quandong 

(Santalum acuminatum)

Disponible en fruits et en poudre

Les quandongs (ou pêches sauvages) se trouvent dans les zones semi-arides du sud de l'Australie, des déserts arides aux zones côtières. Ce sont des fruits rouges vifs et colorés avec une grande graine intérieure ornementale. Les écorces extérieures sont comestibles, bien que la graine ait également été traditionnellement utilisée à des fins médicinales par les peuples autochtones et que les écorces aient été consommées comme source de protéines lorsque les protéines animales étaient rares. Elles ont un arôme de lentilles sèches et terreuses, sont nutritives et savoureuses avec une finale fruitée acidulée.

Demandes en gros/vrac via le formulaire de vente en gros de ce site web. Nous vous répondrons le jour même.

*Cette saison, les fruits de Quandong de 20g conviennent pour la confiture car ils sont un peu plus foncés et présentent des variations de forme dues à leur récolte sauvage dans une ferme.

Quandongs are a good source of zinc, folate, magnesium, calcium, iron, vitamin E. Quandongs are a rich source of phenolic-based antioxidants
  • Saveur de fruit acidulée et piquante, similaire à la pêche ou à l'abricot.
  • Les moitiés de Quandong séchées peuvent être réhydratées
  • Ajoutez-les à vos pâtisseries, desserts sains, plats sucrés ou salés
  • Utilisez-les pour faire une délicieuse confiture ou compote de fruits à servir sur des desserts.
  • Utilisez-les comme garniture de cocktail.
  • Également connu sous le nom de pêche du désert, pêche indigène et pêche sauvage

    Fruits de Quandong séchés à l'air

    À conserver de préférence dans un sac à fermeture éclair au réfrigérateur pour conserver la fraîcheur et la valeur nutritive.

    Conservez toujours les graines, herbes et épices NATIF dans nos sacs à fermeture éclair, dans un endroit frais, sombre et sec. Les fruits et poudres lyophilisés NATIF se conservent mieux dans nos sacs à fermeture éclair ou dans un récipient hermétique, au réfrigérateur.

    Quandong heart
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