Si vous n'êtes pas en mauvaise santé, obtenez votre apport en nutriments par l'alimentation plutôt que par des capsules de vitamines.
Un système immunitaire sain repose sur un équilibre de nutriments, un bon sommeil et un mode de vie actif.
(Salade de légumes et lentilles avec des tomates sauvages)
Une mauvaise alimentation et un mauvais sommeil, l'âge, le stress, l'inactivité, la santé mentale et d'autres affections chroniques peuvent perturber le fonctionnement du système immunitaire et nous exposer davantage aux infections et aux toxines.
Manger une alimentation à base d'aliments complets, équilibrée et végétale peut aider à renforcer le système immunitaire en fournissant les nutriments adéquats nécessaires aux cellules pour une réponse immunitaire.
Un repas équilibré comprend : beaucoup de fruits, de légumes et de légumes à feuilles vertes, des céréales complètes issues de grains anciens avec beaucoup de fibres, du riz brun et du quinoa, des protéines végétales, des légumineuses, des noix, de bonnes graisses provenant de l'huile d'olive, de l'avocat, des noix et des graines. Faites des viandes, du poulet, des produits laitiers et des œufs un accompagnement plutôt que le plat principal.
Assurez-vous d'obtenir suffisamment de Vitamine C, E, A, D, de folate, de Fer, de sélénium et de zinc - tous nécessaires au fonctionnement du système immunitaire.
Incluez beaucoup d'aliments riches en phytonutriments - faciles à obtenir lorsque vous "mangez l'arc-en-ciel". Les fruits et légumes colorés contiennent des antioxydants qui peuvent aider à protéger vos cellules des effets oxydatifs ou des dommages causés par les radicaux libres.
Le resvératrol, la curcumine, la roboflavine, le sélénium, la vitamine D et E sont tous protecteurs et contribuent à l'immunité. Mangez des prunes de Kakadu, des myrtilles, des raisins, des cacahuètes, du soja, du curcuma, des champignons, des oignons, de l'ail, de la ciboulette, des asperges, des céréales complètes, des légumineuses pour y parvenir.
Nos cellules immunitaires ont besoin de vitamine C, de vitamine D, de zinc, de sélénium, de fer et de protéines (y compris l'acide aminé glutamine) pour fonctionner correctement.
Les aliments à éviter sont : le sucre raffiné, le sel, la consommation excessive de viande rouge et d'alcool.
Obtenez ces nutriments immunitaires à partir d'une grande variété d'aliments, y compris des aliments indigènes et de certaines de ces bonnes sources :
Vitamine C - Prune de Kakadu, Prune de Davidson, Lime du désert, légumes à feuilles vertes, poivrons, choux de Bruxelles, fraises, papaye et agrumes, pour n'en nommer que quelques-uns.
Vitamine E - Noix, graines de tournesol, brocoli, épinards, prune de Kakadu, germe de blé et graines de soja.
Vitamine D - Une promenade dans un parc par une journée ensoleillée, viande, produits laitiers, œufs, poissons gras, boissons et céréales enrichies.
Folate - Baies de Riberry, Prune de Kakadu, haricots, pois et légumes à feuilles vertes, Myrte anis. Également trouvé dans les aliments enrichis comme les pains, les pâtes et le riz complets.
Fer - Tomates sauvages, Graines de wattle, volaille, fruits de mer, haricots, brocoli, chou frisé. Également trouvé dans la viande rouge, les fruits de mer et autres protéines animales.
Sélénium - Tomates sauvages, ail, thon, orge, noix du Brésil, sardines
Zinc - Huîtres, yaourt, pois chiches, viandes maigres, poulet, haricots au four, Feuilles de poivre des montagnes
Utilisez un peu de fruits, d'herbes et d'épices indigènes pour ajouter de la valeur nutritionnelle à tous vos repas.
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