Les graines de wattleseed crues DOIVENT être cuites avant utilisation.

Choisissez l'une de ces méthodes pour préparer les graines de wattleseed crues - TREMPER - RÔTIR OU BOUILLIR

1. Rôtir dans un four chaud à 200 degrés pendant environ 15-20 minutes pour dénaturer tout anti-nutriment. Surveillez-le pour ne pas le laisser brûler.
2. Faire éclater comme du pop-corn dans une poêle chaude à fond épais jusqu'à ce qu'elles se fendent (similaire au pop-corn). Faire frire pendant quelques minutes et faire tourner dans la poêle pour qu'elles ne brûlent pas.
3. Faire tremper toute la nuit puis jeter l'eau.
4. Après avoir rôti, vous pouvez les moudre dans un moulin ou utiliser un pilon et un mortier.

Une fois préparées, vous pouvez les ajouter aux plats de riz et de légumes, aux desserts, aux flocons d'avoine du petit-déjeuner, au pain, aux pâtisseries, aux plats salés, aux soupes et bien plus encore.

Cette légumineuse super nutritive étonnante est pleine de bienfaits naturels comme des protéines, des fibres, des huiles essentielles et des minéraux. Consultez notre autre blog pour en savoir plus sur la nutrition.

Toutes les graines de wattleseed vendues sur notre site Web sont comestibles, torréfiées et moulues - sûres à utiliser.

Julie @ NATIF